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熟啤酒和生啤酒區(qū)別對比 熟啤酒和生啤酒哪個好喝

來源: 用戶提交 時間:2023-06-05 03:32:22 手機版

熟啤酒和生啤酒區(qū)別對比,啤酒應該算的上是日常飲料了,很多人知道有熟啤酒和生啤酒,那你們知道他們倆之間的區(qū)別嗎,接下來就讓小編帶著大家一起去看看有關熟啤酒和生啤酒區(qū)別對比的相關消息,希望看完之后大家能找到答案。

熟啤酒和生啤酒區(qū)別對比

熟啤酒聽起來陌生,但實際是生活中最常見的一種,絕大多數(shù)瓶裝/聽裝啤酒,都是熟啤酒,是指經(jīng)過巴氏滅菌法處理的鮮啤酒,這樣的啤酒可以儲存更長的時間,所以也是目前市場上最常見的品種。

生啤酒是近些年比較受歡迎的,是指沒有經(jīng)過殺菌的啤酒,里面含有豐富的酵母菌、可溶蛋白等,也因此保質期時間很短,以前只有2-3天,基本只在本地銷售,如今技術提高,采用無菌罐裝和低溫膜過濾,令生啤酒的保質期時間延長,能夠運輸?shù)礁h的地方銷售。

所以熟啤酒和生啤酒區(qū)別就在于滅菌處理,熟啤酒通過滅菌處理得到更長的儲存時間,但同時也失去了部分營養(yǎng)價值和口感。生啤保留了酶、酵母和蛋白的活性,同時也令口感更加清爽、新鮮,因此更受人歡迎。

熟啤酒和生啤酒哪個好喝

生啤酒的口感更好,而更難保存,所以價格普遍都要高于熟啤酒。但同時也需要注意,由于生啤酒中含有更加豐富的營養(yǎng)物質,導致喝生啤更容易發(fā)胖,所以生啤雖好,也要少喝。

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