白啤和黃啤的區(qū)別介紹白啤和黃啤哪個(gè)好喝

來源：用戶提交時(shí)間：2023-06-24 01:03:57 手機(jī)版

白啤和黃啤的區(qū)別介紹，白啤和黃啤哪個(gè)好喝。白啤品牌，而黃啤是國內(nèi)酒民最喜歡的，像雪花純生等等都是比較知名的口感，白啤也不是大家所理解的那種白顏色的啤酒。下面是香煙網(wǎng)小編整理的關(guān)于白啤和黃啤哪個(gè)好喝的相關(guān)資訊，感興趣的朋友可以了解一下。

白啤和黃啤的區(qū)別介紹

1、顏色的不同

黃啤作為國內(nèi)傳統(tǒng)的啤酒，顏色主要呈黃色，有淡黃色、金黃色和黃棕色，這是眾所皆知的;而白啤，對于沒有接觸過的人來說，會(huì)認(rèn)為是白色，這說法對也不對，因?yàn)榘灼∫膊⒉皇钦嬲陌咨?，反而通常呈黃色，只不過外觀有白色渾濁，白色泡沫干凈而又豐富，所以才稱為白啤。

2、原料的不同

白啤通常是以大麥芽和小麥芽為原料進(jìn)行釀制，而黃啤酒通常是以短麥芽做原料進(jìn)行釀制，的大宗產(chǎn)品，可見白啤和黃啤的區(qū)別是非常大的，更別說之后的工藝和口感了。

3、工藝的不同

白啤酒通常是利用上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成，的一種淺色啤酒;黃啤一般采納Pilsner(皮爾森)工藝，我國都是類皮爾森風(fēng)格的美式淡拉格，所以口味比較清淡，但其實(shí)國外的黃啤并不會(huì)加大米、淀粉之類的，所以麥香味會(huì)重很多。

4、口感的不同

通常白啤中含有來自小麥的蛋白以及未過濾的酵母，因而一般較為渾濁，但其豐富的泡沫會(huì)帶來奶油般的細(xì)膩口感，而且還有豐富的果香味，但由于保留了較多的乳酸，喝起來會(huì)帶有酸味，非常適合夏天用來消暑。

黃啤一般啤酒花較重，有明顯苦味，主要是開胃和清口，入口綿潤、不易上頭，口味沒有白啤酒那么復(fù)雜。不過相對國內(nèi)的美式淡拉格黃啤，比利時(shí)的金色艾爾、英國的淡色艾爾和捷克的皮爾森都是口感不錯(cuò)的黃啤。

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