2019年3月28日，湖北中煙三峽卷煙廠舉辦黃鶴樓雪茄新品品鑒會(huì)，品鑒會(huì)上湖北中煙正式向公眾推出了2款國(guó)內(nèi)首創(chuàng)純國(guó)產(chǎn)原料配方的黃鶴樓雪茄：黃鶴樓·海之源1號(hào)、黃鶴樓·海之源2號(hào)。數(shù)十位國(guó)內(nèi)外雪茄行業(yè)頂級(jí)專(zhuān)家、行業(yè)媒體代表、資深雪茄客一同見(jiàn)證了新品亮相。
品鑒會(huì)上嘉賓的關(guān)注點(diǎn)聚焦于“純國(guó)產(chǎn)原料”上。
國(guó)產(chǎn)雪茄煙葉的品質(zhì)是否和國(guó)外雪茄煙葉的品質(zhì)相當(dāng)？
茄衣、茄套、茄芯都是國(guó)產(chǎn)雪茄煙葉嗎？
品質(zhì)上能不能達(dá)到高端水準(zhǔn)？
懸在大家心中的疑惑在嘉賓們品吸完2款雪茄新品后，得到了肯定的答案，品鑒會(huì)好評(píng)如潮，但一支純國(guó)產(chǎn)原料雪茄煙誕生的背后，凝聚的是湖北中煙、海南煙草雪茄人的無(wú)數(shù)汗水與心血。
眾所周知，雪茄生產(chǎn)中有“七分原料，三份工藝”之說(shuō)。但在雪茄最重要、最核心的原料方面，國(guó)產(chǎn)雪茄長(zhǎng)期依賴進(jìn)口，部分高檔手卷雪茄原料進(jìn)口依賴度甚至高達(dá)100%。國(guó)產(chǎn)雪茄品牌如何才能做出一支純國(guó)產(chǎn)原料的高端雪茄？
帶著這一課題，湖北中煙開(kāi)始了探索。
種植好原料，首先要選擇好產(chǎn)地。眾所周知，全球雪茄優(yōu)質(zhì)煙葉產(chǎn)區(qū)皆土壤肥沃，陽(yáng)光充足，常年平均氣溫在25℃左右，相對(duì)濕度在75%-85%左右，加勒比海上的眾多島嶼成為雪茄煙葉種植的天堂。而在中國(guó)，同樣地處北緯20度的中國(guó)海南島有著與加勒比海島極為相似的自然地理環(huán)境，是國(guó)內(nèi)最具潛力的優(yōu)質(zhì)雪茄煙葉種植產(chǎn)區(qū)。
早在1999年，海南建恒·哈瓦那公司便從中美洲帶回了優(yōu)質(zhì)的雪茄煙葉種子，但由于缺乏經(jīng)驗(yàn)與科學(xué)指導(dǎo)，種植出的茄葉燃燒性差、煙灰發(fā)黑、吸味干苦、地方性雜氣濃等缺陷使其始終無(wú)法進(jìn)入雪茄配方。
隨著國(guó)產(chǎn)雪茄的不斷發(fā)展，國(guó)家局對(duì)海南雪茄煙葉給予了高度重視，2014年在海南成立中國(guó)煙草總公司海南省公司海口雪茄煙研究所，從雪茄原料育種培優(yōu)、育苗、移栽、土壤分析、理化分析、晾制、發(fā)酵、分級(jí)、病蟲(chóng)害防治、配方、卷制等環(huán)節(jié)進(jìn)行全方位的科研研究，并從政策、環(huán)境等層面給予支持，投入資金，完善了研究所煙葉種植和光村雪茄基地的各項(xiàng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。
2014年，苦苦尋覓優(yōu)質(zhì)雪茄原料的湖北中煙雪茄人踏上了海南這片沃土，與?？谘┣蜒芯克?、建恒·哈瓦那公司一拍即合，攜手并肩在海南雪茄煙葉種植上傾注心血。2016年，湖北中煙與海南省局（公司）簽訂協(xié)議，建立“湖北中煙海南雪茄原料試驗(yàn)種植基地”?；胤N植了17個(gè)品種，單品種植面積3畝，總面積51畝。
在品鑒會(huì)上三峽卷煙廠雪茄工藝師潘勇向在場(chǎng)的嘉賓們分享了一個(gè)小秘密：“在神舟11號(hào)飛船上太空旅行了33天的雪茄種子--‘浩瀚之星’，現(xiàn)正在種植環(huán)節(jié)進(jìn)行優(yōu)選優(yōu)育階段，未來(lái)我們將會(huì)為茄客奉獻(xiàn)更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。”
煙葉原料不僅在土壤之中，更在太空之外，湖北中煙雪茄人更是踐行“思想有多遠(yuǎn)，我們就能走多遠(yuǎn)”的企業(yè)精神，為實(shí)現(xiàn)“100%國(guó)產(chǎn)高端雪茄原料的夢(mèng)想”邁進(jìn)了一大步。
夢(mèng)想的實(shí)現(xiàn)從來(lái)都不易，為了早日實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想，湖北中煙、?？谘┣蜒芯克?、建恒·哈瓦那公司請(qǐng)來(lái)國(guó)家煙草質(zhì)檢中心、標(biāo)準(zhǔn)化中心、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)的多位專(zhuān)家共同為海南雪茄煙葉高質(zhì)量發(fā)展把脈出招。
在原料種植環(huán)節(jié)，專(zhuān)家事先對(duì)土壤進(jìn)行理化指標(biāo)分析，查找土壤缺少的微量元素，合理使用有機(jī)肥料；采取輪作輪休的方式有效改善土壤環(huán)境，提高肥力，為優(yōu)質(zhì)原料生長(zhǎng)打下基礎(chǔ)。
在煙葉發(fā)酵環(huán)節(jié)，結(jié)合海南獨(dú)有的氣候特點(diǎn)，改進(jìn)原有發(fā)酵模式，保持發(fā)酵環(huán)境充分通風(fēng)透氣，有效祛除雜氣，提升煙葉本香，糟粕去除，精華自然來(lái)。
在煙葉分級(jí)環(huán)節(jié)，結(jié)合工業(yè)公司生產(chǎn)需求，優(yōu)化分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，有效提高了煙葉使用效率。
在多方專(zhuān)家的共同努力下，海南雪茄煙葉品質(zhì)迅速提升。但是，煙灰依然呈灰白色，與徐志摩描述的“灰白如雪”相距甚遠(yuǎn)。面對(duì)大家失落的眼神，湖北中煙三峽卷煙廠副廠長(zhǎng)王劍給出了專(zhuān)業(yè)的答案：“古巴風(fēng)格的雪茄煙葉，由于富含礦物質(zhì)，燃燒中煙灰不可能潔白如雪，煙灰灰白，層次清晰才是純正的古巴高檔雪茄風(fēng)格。”
信心比黃金更珍貴，這一記響亮的回答，讓“三年趕上中美洲雪茄原料品質(zhì)”成為了大家?jiàn)^斗的口號(hào)。
“香甜醇凈柔”的中式雪茄風(fēng)格
黃鶴樓雪茄自誕生之初，湖北中煙便致力于打造“中式雪茄經(jīng)典品牌”的發(fā)展道路上不斷奮進(jìn)，原料的核心問(wèn)題解決，讓黃鶴樓的“中式雪茄”之路走得更加穩(wěn)健，更加寬廣，更加有力。
當(dāng)前一個(gè)普遍的共識(shí)是：以國(guó)產(chǎn)雪茄原料為主，以滿足中國(guó)雪茄消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣為目的，包含了獨(dú)特的中式風(fēng)格、口味、文化和元素的中國(guó)雪茄。換言之，就是要以中國(guó)原料、中國(guó)元素、中國(guó)味道、中國(guó)文化為主。卷煙有三感：輕松感、舒適感、滿足感；雪茄也有三感：甜潤(rùn)感、醇凈感、滿足感，具體概括為“香、甜、醇、凈、柔”。
香：香氣富郁，本香突出。
甜：煙氣甜潤(rùn)，抽吸生津。
醇：煙氣醇和，口感豐富。
凈：口腔干凈，口感舒適。
柔：煙氣柔順，濃度適中。
確定了產(chǎn)品風(fēng)格，專(zhuān)家們又對(duì)雪茄原料作了進(jìn)一步優(yōu)化。中式雪茄不應(yīng)該是單一產(chǎn)地的原料組方，口感應(yīng)當(dāng)更加豐富。根據(jù)這一原則，在原有儋州一個(gè)種植基地的基礎(chǔ)上，湖北中煙與海口雪茄研究所、建恒·哈瓦那公司又?jǐn)U建了白沙、昌江兩個(gè)種植基地，確定儋州、白沙以茄衣種植為主，昌江以茄芯種植為主，豐富了雪茄原料的配伍。萬(wàn)事俱備只欠東風(fēng)，距離制造100%國(guó)產(chǎn)原料高端雪茄的夢(mèng)想已經(jīng)越來(lái)越近了。
所有的偉大都源于一個(gè)勇敢的開(kāi)始，當(dāng)時(shí)間撥回到2018年4月，湖北中煙與海南省局（公司）合作的“純國(guó)產(chǎn)雪茄原料”重大課題正式啟動(dòng)。7月初，在炎炎夏日的海南基地，黃鶴樓--海之源1號(hào)、2號(hào)配方正式完成，經(jīng)過(guò)7大特殊工藝處理，9月份完成了產(chǎn)品卷制，雪茄進(jìn)入窖藏醇化。在這個(gè)沒(méi)有冬天的海島上，經(jīng)過(guò)6個(gè)月恒溫恒濕的醇化，第一批“純國(guó)產(chǎn)原料雪茄”終于正式問(wèn)世。
為了保證產(chǎn)品的品質(zhì)與口感，充分利用海南特殊的自然地理環(huán)境，首批卷制的雪茄產(chǎn)品一直被儲(chǔ)藏在醇化窖中，直到品鑒會(huì)的前一天才從海南直接空運(yùn)至現(xiàn)場(chǎng)，接受專(zhuān)家們的品鑒。
此次黃鶴樓新品品鑒會(huì)上亮相的純國(guó)產(chǎn)原料雪茄——黃鶴樓·海之源1號(hào)和2號(hào)，他們的規(guī)格分別為54（環(huán)徑）*124mm和54（環(huán)徑）*150mm，均為國(guó)際主流規(guī)格，雪茄外觀、香氣、口味、復(fù)雜度、平衡度、煙灰、收尾等各方面均具備高端雪茄的品質(zhì)。而品鑒會(huì)上專(zhuān)家學(xué)者、資深雪茄客的交口稱(chēng)贊，更使產(chǎn)品上市銷(xiāo)售列上了日程表。
湖北中煙相關(guān)負(fù)責(zé)人滿懷信心地表示：“純國(guó)產(chǎn)原料雪茄試制成功，只是我們?nèi)f里長(zhǎng)征的第一步，下一步我們將不斷加強(qiáng)合作，提高工藝水平，提升產(chǎn)品品質(zhì)，豐富產(chǎn)品規(guī)格，以實(shí)際行動(dòng)推動(dòng)雪茄產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，早日實(shí)現(xiàn)‘100%國(guó)產(chǎn)原料組方的黃鶴樓雪茄香飄神州的夢(mèng)想’。”
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