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不同卷煙原料的物理保潤(rùn)性能研究

來(lái)源: 互聯(lián)網(wǎng) 時(shí)間:2023-06-04 04:44:30 手機(jī)版

       卷煙的物理保潤(rùn)性能包含兩個(gè)方面,熱力學(xué)方面的卷煙平衡含水率和動(dòng)力學(xué)方面的卷煙失水速度。卷煙工藝實(shí)踐表明,提高平衡水分較為容易,其中一個(gè)途徑是施加甘油、丙二醇、糖漿等多羥基醇類(lèi)物質(zhì),降低水分的化學(xué)勢(shì)能;另一個(gè)途徑是增加煙葉原料的多孔性,提高毛細(xì)管水的吸附量。但是,控制動(dòng)力學(xué)失水速度難度較大,很多情況下,平衡水分越高,失水速度越快。 卷煙配方主要由葉絲與膨脹葉絲、膨脹梗絲和薄片等摻配品中的一種或幾種組成,其物理保潤(rùn)性能直接決定了卷煙的物理保潤(rùn)性能。

       由于不同卷煙原料的物理結(jié)構(gòu)和組成的差異,其在干燥環(huán)境中的失水情況不盡相同。有報(bào)道稱,煙草的多孔結(jié)構(gòu)為水分凝聚提供了很大的物理空間,其含有的大量多糖、果膠和無(wú)機(jī)離子等親水基質(zhì)為水分吸收奠定了較好的物質(zhì)基礎(chǔ);同時(shí)煙葉角質(zhì)之間富含的油脂和蠟質(zhì)等封閉性成分又為防止水分散失提供了有效屏障。煙草作為一種多孔材料,其平衡含水率與孔徑分布和比表面積密切相關(guān),所以煙草保潤(rùn)機(jī)理探索離不開(kāi)微孔結(jié)構(gòu)分析。

       通過(guò)DVS研究了4種不同煙草原料在干燥環(huán)境中的保潤(rùn)性能發(fā)現(xiàn),葉絲的保潤(rùn)性能最好,在干燥環(huán)境中失水量最小,失水速率最慢,膨脹梗絲在 RH=60%環(huán)境下,平衡含水率最高,其特點(diǎn)是吸水快,失水也快。

       結(jié)合電鏡分析結(jié)果,膨脹梗絲由于具有大量超大孔結(jié)構(gòu)以及親水表面使得水分最為容易在其表面液化,并且其自身水分受濕度環(huán)境影響很大。薄片吸附焓雖然最小,但較大的比表面積對(duì)其吸附量的增加做出了貢獻(xiàn)。葉絲表面較豐富的油份雖然使其較膨脹煙絲更不容易液化,但是對(duì)水分的保持有很大的作用。膨脹煙絲經(jīng)過(guò)膨脹工藝后,對(duì)水分子吸附量少于葉絲,持水力也劣于葉絲。