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白酒有哪幾種香型代表是什么酒 白酒香型及代表名酒大全

來源: 用戶提交 時間:2023-06-28 00:02:01 手機(jī)版

白酒有哪幾種香型代表是什么酒,據(jù)小編了解到在中國白酒品牌有很多種,其中也有很多香型,比如有:醬香型、濃香型、清香型、兼香型、米香型、鳳香型、芝麻香型、豉香型、特香型、馥郁香型、老白干香型、藥香型等十二大香型,每一種香型都有各自的特點(diǎn)。下面就是小編為大家整理的相關(guān)內(nèi)容,希望對大家有所幫助!

白酒香型及代表名酒大全

1、醬香型:醬香突出,優(yōu)雅細(xì)膩,酒體醇厚,后味悠長,空杯留香持久。國酒茅臺是醬香型白酒的代表。

2、濃香型:窖香濃郁,綿甜醇厚,香味諧調(diào),尾凈爽口。濃香型白酒,以五糧液為代表,洋河酒也算是一個代表。

3、清香型:清香純正,醇甜柔和,自然協(xié)調(diào),后味爽凈。清香型白酒,以山西的汾酒為代表。

4、兼香型:受自然環(huán)境、生產(chǎn)原料、釀造工藝等因素的影響下,生產(chǎn)的至少兼有醬香、濃香、清香等兩種以上香型的白酒。

5、米香型:米香純正,清雅,酒體醇和、綿甜、爽冽、回味怡暢。

6、鳳香型:以陜西西鳳酒為代表,其酒質(zhì)特點(diǎn)為無色,清澈透明,醇香秀雅,甘潤挺爽,諸味諧調(diào)。

7、芝麻香型:1957年,芝麻香白酒在山東景芝酒廠被發(fā)現(xiàn),后定名為一種香型。

8、豉香型:豉香型以廣東佛山的豉味玉水燒為典型代表。酒質(zhì)玉潔冰清,晶瑩悅?cè)?,豉香純正,諸味協(xié)調(diào),入口醇和,余味甘爽。

9、特香型:特香型白酒以江西省樟樹鎮(zhèn)的四特酒為典型代表。無色透明,聞香清雅,飲后濃郁,醇甜綿軟,酒體協(xié)調(diào),恰到好處。

10、馥郁香型:以濃香甜爽為特點(diǎn),聞香濃(溢香),入口滿口含香(噴香)。

11、老白干香型:芳香秀雅、醇厚豐柔、甘冽爽凈的典型風(fēng)格,具有清香味濃而不烈,度低(58度)綿軟不淡,入口回味悠長的特點(diǎn)。

12、藥香型:無色清澈透明,聞香有較濃郁的醋類香氣,藥香突出,帶有丁酸及丁酸乙醋的復(fù)合香氣,入口能感覺出酸味,醇甜,回味悠長。

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