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特香型白酒代表品牌，我國(guó)的白酒在最初的時(shí)候是沒(méi)有香型這么一說(shuō)的，直到大概在1979年，才開(kāi)始對(duì)白酒進(jìn)行了香型的劃分，其中茅臺(tái)酒就是醬香型酒的典型代表，當(dāng)然，其它香型也有一些比較典型的代表，下面香煙網(wǎng)小編為您整理了特香型白酒的特點(diǎn)的相關(guān)內(nèi)容，希望對(duì)各位小伙伴有所幫助。

特香型白酒代表品牌

其主要代表就是江西的四特酒和臨川貢酒，并且是以四特酒的名字命名的。在四特酒還沒(méi)有定香型時(shí)，既不像濃香型、也不想醬香型、清香型、米香型，是個(gè)“四不像”的酒，為此還驚動(dòng)了國(guó)家級(jí)白酒專家前往考察。

直到1988年召開(kāi)的“四特酒風(fēng)格研討會(huì)”，才最終做出決定，將四特酒的香型定為“特香型”，這種白酒是以整粒大米為主要原料，以中高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成。

特香型白酒的特點(diǎn)

品嘗起來(lái)香氣濃郁，但不像濃香酒那么爆裂，可以感受到其中的優(yōu)雅細(xì)膩，帶有明顯的醬香、濃香、清香的復(fù)合香氣，而且非常協(xié)調(diào)，入口有濃香酒的綿甜、落口是清香酒的爽凈、后味帶有醬香的焦醬感。

雖然說(shuō)特香型白酒跟馥郁香型白酒類似，都屬于“一口三香”，都是前濃、中清、后醬，但三型俱備猶不靠，各種香氣搭配非常協(xié)調(diào)，單一香氣并不顯得突兀，對(duì)比一喝就能感受到彼此的不同了。

感官評(píng)語(yǔ)：酒色清亮，酒香芬芳，酒味純正，酒體柔和，諸味協(xié)調(diào)，香味悠長(zhǎng)。以江西四特酒為代表。 

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