紅酒和葡萄酒的區(qū)別在哪里紅酒和葡萄酒一樣嗎有什么功效

來源：用戶提交時(shí)間：2023-06-02 02:40:58 手機(jī)版

紅酒和葡萄酒的區(qū)別在哪里，紅酒和葡萄酒一樣嗎有什么功效。紅酒和葡萄酒是大家很容易混淆的種類，也有的人認(rèn)為紅酒就是葡萄酒，葡萄酒就是紅酒，其實(shí)還是有細(xì)微差別的。下面是香煙網(wǎng)小編整理的關(guān)于紅酒和葡萄酒一樣嗎有什么功效的相關(guān)資訊，感興趣的朋友一起來了解一下吧。

紅酒和葡萄酒的區(qū)別在哪里

紅酒

(1)靜態(tài)酒-紅酒、白酒、玫瑰紅酒

(2)氣泡酒-香檳

(3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒

(4)加味酒-苦艾酒

(5)彼諾甜酒

下面，我們主要來介紹靜態(tài)葡萄酒、氣泡葡萄酒及加烈葡萄酒三類。

靜態(tài)葡萄酒：由于靜態(tài)葡萄酒排除發(fā)酵后產(chǎn)生的二氧化碳，故又稱無氣泡酒。這類酒是葡萄酒的主流產(chǎn)品，酒精含量約8%-13%。依釀葡萄品種與釀制方式不同，又可分為白酒、紅酒和玫瑰紅酒。

白酒只將葡萄的汁液發(fā)酵，且培養(yǎng)期通常在一年內(nèi)，口味清爽，單寧含量低，帶水果香味及果酸味。

紅酒將葡萄的果皮、果肉、種子等與果汁一直發(fā)酵，且培養(yǎng)一年以上?？谖遁^白酒濃郁，多含單寧而帶澀味，因發(fā)酵程度較高，通常不甜但酒性比白酒穩(wěn)定，保存期可達(dá)數(shù)十年。

玫瑰紅酒所謂"玫瑰紅"是形容它的色澤，是在白酒中加入紅酒而得，可以縮短紅酒浸皮的時(shí)間來釀制，口味介于白酒與紅酒之間。

氣泡葡萄酒：因裝瓶后經(jīng)兩次發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生二氧化碳而得名，酒精含量約9%-14%。這類酒以以法國香檳區(qū)所產(chǎn)的"香檳"較負(fù)盛名。

加烈葡萄酒：在發(fā)酵過程中或發(fā)酵后加入其它高濃度酒導(dǎo)致酒精含量較前二類高，約15%-22%。培養(yǎng)期長且混合不同年份及產(chǎn)區(qū)的酒，酒性較穩(wěn)定，保存期較久。西班牙的雪莉酒即為此類中的佼佼者。

晉級(jí)法蘭克品牌的法國葡萄酒，有著相當(dāng)苛刻的條件：只能是法國法定產(chǎn)區(qū)的AOC葡萄酒;酒莊有數(shù)百年的歷史，至少是1890年之前的酒莊;還有很多在酒質(zhì)方面的限定。較重要的一點(diǎn)是，法蘭克葡萄酒是一般民眾都能享用得起的葡萄酒.

其實(shí)紅葡萄酒是紅酒，干紅是低糖紅酒，所以干紅是紅酒的一種。因?yàn)楦杉t葡萄酒和紅葡萄酒在應(yīng)用上有意差異不大，所以有人認(rèn)為紅葡萄酒是酸的。其實(shí)紅酒的味道還是很濃郁的，討厭酸味的可以試試其他紅酒。

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