品鑒葡萄酒的基本步驟品鑒葡萄酒的注意事項(xiàng)介紹

來源：用戶提交時(shí)間：2023-05-16 00:43:04 手機(jī)版

品鑒葡萄酒的基本步驟，品鑒葡萄酒的注意事項(xiàng)介紹。品鑒葡萄酒是非常藝術(shù)的事情，甚至有些人也是專門靠著品鑒紅酒為工作，三百六十行，行行出狀元。下面是香煙網(wǎng)小編整理的關(guān)于品鑒葡萄酒的注意事項(xiàng)介紹的相關(guān)資訊，感興趣的朋友可以了解一下。

品鑒葡萄酒的基本步驟

對(duì)著白色背景舉著杯子，想一想杯中酒的顏色。一款年輕的白葡萄酒通常是稻草色或檸檬茶色;而成熟點(diǎn)的白葡萄酒、甜點(diǎn)酒和那些在橡木桶保存的酒往往是金黃色。一款明亮的紅葡萄酒通常是輕度酒體、充滿新鮮感;成熟點(diǎn)紅葡萄酒往往有種磚紅色。

讓酒杯中的葡萄酒以小圈旋轉(zhuǎn)起來，把它更多地暴露在空氣里釋放香味。

傾斜酒杯，把鼻子埋進(jìn)酒杯中，讓酒的香味-也許是木香、果香、花香-展現(xiàn)在你面前。如果聞到的氣味不，試試把手掌放在杯子頂端再次旋轉(zhuǎn)酒杯;然后放下手再聞一聞。

嘗少量的酒，并立即吐出來。注意你的嘴有濕濕的感覺(反映酸度)還是干干起皺的感覺(單寧的味道)或是二種感覺都有。再啜飲一小口，然后把酒在嘴里旋轉(zhuǎn)一圈，確定它接觸到了你整個(gè)舌頭。嘗試吸進(jìn)些空氣，以進(jìn)一步釋放葡萄酒的香氣。

喝下的每口葡萄酒都會(huì)減弱你鑒賞葡萄酒的能力。使用吐酒桶或吐到紙杯里，然后倒進(jìn)桶里。

請(qǐng)注意酒的質(zhì)感、氣味和結(jié)構(gòu)。讓酒在嘴巴里停留一會(huì)，仔細(xì)體味不同層次的酒的果味和香味。如果是這樣，你將得到一個(gè)美妙悠長(zhǎng)的回味!

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