口子窖酒味道怎么樣口子窖酒口感及特點分析

來源：用戶提交時間：2023-03-11 00:33:07 手機版

說到兼香型這一種類白酒，有必要談?wù)劙拙频钠放啤？谧咏寻拙剖羌嫦阈桶拙频拇砥放?，那么，口子窖白酒味道怎么樣?今天小編整理了有關(guān)口子窖酒味道怎么樣的信息，下面跟著小編來一起了解一下吧。

口子窖酒怎么樣?

口子窖釀造日久，酒文化源遠流長，遠在春秋戰(zhàn)國時期，濉水與溪河交匯形成的口子鎮(zhèn)，五谷豐盛、交通便利，釀酒業(yè)逐漸興起，因地得名，人們習(xí)慣地將口子鎮(zhèn)出產(chǎn)的酒稱為“口子酒”。

口子窖酒為兼香型白酒，2007年，中國白酒權(quán)威機構(gòu)——中國白酒評審委員會認(rèn)定，“兼香”型為中國白酒極富意義的又一大香型，獲得了官方認(rèn)可，成為白酒香型品鑒的中的一個固定標(biāo)準(zhǔn)。而口子窖以獨有的“兼香”地位理所當(dāng)然成為此類香型的品牌代表，成為了兼香型白酒的典范。

純糧固態(tài)發(fā)酵法是傳統(tǒng)中國白酒固有的工藝特色，與新工藝白酒、即非純糧固態(tài)發(fā)酵白酒有著本質(zhì)的不同?？谧咏丫崎L期堅持精選優(yōu)質(zhì)多糧原料，通過獨特的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，形成獨具一格的純糧固態(tài)發(fā)酵美酒品質(zhì)，2006年，中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會經(jīng)嚴(yán)格檢測和綜合評價，認(rèn)為口子窖酒一直堅持使用傳統(tǒng)釀造工藝，符合純糧固態(tài)發(fā)酵規(guī)范要求，準(zhǔn)許使用純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志，獲得白酒身份證。