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大紅袍屬于什么茶 大紅袍與紅茶的區(qū)別

來源: 用戶提交 時間:2023-05-23 00:08:26 手機版

大紅袍,產(chǎn)于福建武夷山,品質(zhì)優(yōu)異。中國特種名茶。其外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。除與一般茶葉具有提神益思,消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外,還具有防癌癥、降血脂、抗衰老、等特殊功效。那么大紅袍屬于什么茶呢,他與紅茶的區(qū)別是什么呢,我們一起了解一下吧。

大紅袍屬于什么茶 大紅袍與紅茶的區(qū)別

大紅袍屬于什么茶:

我國茶葉分為紅茶,綠茶,青茶,其中青茶的代表是烏龍茶,而烏龍茶中有武夷巖茶和安溪鐵觀音,而我們要介紹的大紅袍茶就是武夷巖茶中的珍品。大紅袍屬于武夷巖茶系,更是烏龍茶類。烏龍茶其工序主要有鮮葉、凋萎(曬青、晾青)、做青(搖青)、殺青、揉捻、毛火烘焙、包揉、足火、烘干等。屬于半發(fā)酵茶。

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大紅袍與紅茶的區(qū)別:

大紅袍的特點:大紅袍在工藝上和紅茶不同,它的制作工藝包括萎凋、攤晾、搖青、做青、揉捻、烘干等;大紅袍外形是條索狀,沖泡后湯色橙黃透亮,香氣馥郁。

紅茶的特點:紅茶屬于發(fā)酵茶,制作工藝包括萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等。紅茶外形細細扁扁的,沖泡后呈現(xiàn)紅色茶湯。

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