黃花云尖茶以其優(yōu)美的外觀和優(yōu)良的品質(zhì),在1985年全國名茶比賽中獲得第一名,成為中國茶園的一朵新花。是一種具有飲用和保健價(jià)值的優(yōu)質(zhì)綠茶飲料。那么,黃花云尖茶的價(jià)格是多少?讓我們看看。
黃花云尖價(jià)格不固定,有貴的,也有便宜的,價(jià)格從幾十元到上百元不等。一般普通散裝的黃花云尖零售價(jià)格49元-56元每斤不等,品質(zhì)好一點(diǎn)的78-99元每斤不等,當(dāng)然還有價(jià)格更高的。
此外,黃花云尖禮盒裝價(jià)格與散裝價(jià)格也是不一樣的。
250g黃花云尖禮盒裝價(jià)格120-220元;
300g黃花云尖禮盒裝價(jià)格320-450元;
400g黃花云尖禮盒裝價(jià)格700元;
總的來說,黃花云尖價(jià)格沒有一個(gè)固定的標(biāo)準(zhǔn),不同的質(zhì)量等級,不同的包裝規(guī)格及品牌,它們的價(jià)格都是不一樣的,具體準(zhǔn)確的價(jià)格還是咨詢商家,以商家報(bào)價(jià)為準(zhǔn)。
1、選具
大凡高檔細(xì)嫩名綠茶,一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶,而且無須用蓋,這樣一則增加透明度,便于人們賞茶觀姿;二則以防嫩茶泡熟,失去鮮嫩色澤和清鮮滋味。
至于普通綠茶,因不在欣賞茶趣,而在解渴,或飲茶談心,或佐食點(diǎn)心,或暢敘友誼,因此,也可選用茶壺泡茶,這叫做“嫩茶杯泡,老茶壺泡”。根據(jù)品飲人數(shù)準(zhǔn)備好茶杯碗以及黃花云尖罐,茶則,茶匙,賞茶盤,茶巾以及燒水壺。
2、觀茶
對細(xì)嫩名優(yōu)綠茶,在泡飲之前,通常要進(jìn)行觀茶。觀茶時(shí),先取一杯之量的干茶,置于白紙上(或盛茶專用器具上),讓品飲者先欣賞干茶的色、形,再聞一下香,充分領(lǐng)略名優(yōu)綠茶的天然風(fēng)韻。對普通大宗綠茶,一般可免去觀茶這一程序。
或者傾斜旋轉(zhuǎn)黃花云尖罐,將黃花云尖倒入茶則。用茶匙把茶則中的黃花云尖撥入賞茶盤,欣賞干茶成色,嫩勻度,嗅聞干茶香氣。
3、潔具
就是將選好的茶具用開水一一加以沖泡洗凈,以清潔用具,平添飲茶情趣。
溫杯:用開水將茶杯燙洗一遍,提高杯溫,在冬天,尤顯重要,利于黃花云尖沖泡。
4、置茶
沖泡黃花云尖的茶杯一般容量為150毫升,用茶量在3克左右(置放相對於容器五份之一的茶量)。用茶匙將黃花云尖從茶盤或茶則中均勻撥入各個(gè)茶杯內(nèi)。
5、浸潤泡
對名黃花云尖的沖泡,一般視茶的松緊程度,采用兩種方法沖泡:一是上投法,它適用于外形緊結(jié)的高檔名優(yōu)綠茶,諸如西湖龍井、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、徑山茶、廬山云霧、涌溪火青、蒼山雪綠等,即先將攝氏85~90度的沸水沖入杯中,然后取茶投入,黃花云尖便會(huì)徐徐下沉。
對條索比較松散的高檔名優(yōu)綠茶,一般采用中投法,即先置茶,后沖入沸水。至于普通大眾茶,當(dāng)然是先置茶后沖水了。泡茶水溫在85~90℃為宜,水量為杯容量的1/4或1/3,使黃花云尖吸水舒張,便于茶汁析出,約30秒后開始沖泡。
6、沖泡次數(shù)
約三次,用“鳳凰三點(diǎn)頭”法,沖水入杯內(nèi)至總?cè)萘康钠叱勺笥?,意?ldquo;七分茶、三分情”。經(jīng)過三次“高沖”,使杯內(nèi)黃花云尖上下翻動(dòng),杯中上下茶湯濃度均勻。另一方面表示禮節(jié),對客人到來以示歡迎。沖泡過程,要求水壺高懸,使水流有沖擊力,并有曲線的美感。
7、賞茶
這是針對高檔名優(yōu)黃花云尖而言的,在沖泡茶的過程中,品飲者可以看茶的展姿、茶湯的變化、茶煙的彌散,以及最終茶與湯的成象,以領(lǐng)略茶的天然風(fēng)姿。
8、奉茶
沖泡后盡快將茶遞給客人,以便不失時(shí)機(jī)聞香品嘗。為避免黃花云尖過長浸泡在水中,失去應(yīng)有風(fēng)味,在第二、三泡時(shí),可將茶湯倒入公道杯中,再將茶湯低斟入品茶杯中。
9、品飲
飲茶前,一般多以聞香為先導(dǎo),再品茶啜味,以品賞茶的味。飲一小口,讓茶湯在嘴內(nèi)回蕩,與味蕾充分接觸,然后徐徐咽下,并用舌尖抵住齒根并吸氣,回味茶的甘甜。黃花云尖沖泡,一般以2-3次為宜。若需再飲,那么,得重新沖泡才是。
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