安頂云霧茶歷史悠久。它的葉子又寬又厚又長,質(zhì)地堅硬,顏色綠又白。它被稱為“金子片”。是阜陽市的傳統(tǒng)名茶。它和富春江鯡魚一樣有名。早在明朝正德,它就被朝廷列為貢茶。安頂云霧茶多少錢?
云霧茶體內(nèi)有大量的養(yǎng)分得到了充分的積累,再加上初春天氣,氣溫是比較低的,那么云霧茶生長的就會比較緩慢,這個時候芽質(zhì)是特別好的,所以說在清明前采摘云霧茶的話,相對來說,受到蟲害的侵?jǐn)_比較少,芽葉特別的嫩綠,而且還有淡淡的幽香,味道特別的醇,形狀特別的漂亮,可謂是茶中的佳品,很是珍貴。
安頂山云霧茶價格一般在400-1000一斤,低于400元一斤的要么不是云霧茶是龍井茶,要么不是安頂山的,只是名字叫安頂云霧茶。一般安頂山山上的茶葉成本價都在350以上不算包裝。真正安頂山山頂?shù)牟枞~要賣到800-1000元一斤,非本地認(rèn)識的一般很難買到。
安頂云霧茶在山頂購買價格普遍比下面的茶葉貴不少,如果要購買安頂云霧茶最好有熟悉的人帶領(lǐng)。或者下面幾個村去購買,一般路邊都有牌子,茶葉出售。
安頂山云霧茶茶葉片闊厚,扁直秀長,質(zhì)地堅實,一芽二葉,且芽頭長于葉。其干茶茶形略大,栗香輕柔入鼻,品之入口帶獨特蘭花清香,茶韻深長。色澤翠綠而泛白光,與樹葉一般,沖泡開原色原味,茶湯黃綠明亮,滋味鮮爽甘甜。
安頂云霧茶用開水沖泡,色澤翠綠而泛白光,味道很醇和。第三次沖泡跟第一次一樣,色味不變,香醇可口,沁人心肺。據(jù)有關(guān)部門分析,巖頂云霧茶比一般茶葉含有更多的茶素、單寧、芳香油和維生素C、B、P,是健身益脾的好飲料。
再者是通過品味來切身體會安頂云霧茶的滋味特點,茶湯醇厚甘甜,醇厚甘甜。
最后可以通過外形來挑選,因為外形是鑒別茶葉等級的最重要參數(shù)。安頂云霧茶的外形大體和其它普通綠茶一樣,很少有特殊形狀。優(yōu)質(zhì)的安頂云霧茶要求茶葉片、大小一致、色澤一致,老嫩均勻;還要求條索緊結(jié)整齊,有沉重感的是較嫩的鮮葉制成的,粗松,輕飄、外形不一的是較鮮葉制成的。
首先要看茶色,干茶表現(xiàn)為翠黃綠和青綠色之間,葉細(xì)索緊,略帶絨毛;色偏深褐說明采摘季節(jié)較遲或未當(dāng)天焙制;毫多寡與季節(jié)葉子大小成比例。新茶泡出來“色活生香”,而陳茶茶湯顏色不明亮,渾黃不清??床铚彩钦莆杖绾翁暨x安頂云霧茶的一個訣竅。
其次是聞香,安頂云霧茶的香味介于青花與蘭花香之間,香高濃郁,沁人心脾。喝過正統(tǒng)的安頂云霧茶就會很好的從聞香上來判斷優(yōu)質(zhì)的安頂云霧茶,就知道該如何挑選安頂云霧茶了。
1、抗衰老
安頂云霧茶的功效與作用中所含的抗氧化劑有助于抵抗衰老,因為在人體的新陳代謝過程中,如果過氧化,會產(chǎn)生大量自由基,容易老化,也會使細(xì)胞受傷,超氧化物歧化是自由基清除劑,能有效清除過剩自由基,阻止自由基對人體的損傷,安頂云霧茶的功效與作用中的兒茶素能顯著提高超氧化物的活性,清除自由基。
2、抗菌
安頂云霧茶的功效與作用中的兒茶素對引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果,同時又不會傷害到腸內(nèi)益菌的繁衍,因此安頂云霧茶的功效與作用具備整腸的功能,有研究表明茶多酚能清除機(jī)體內(nèi)過多的有害自由基,能夠再生人體內(nèi)的高效抗氧化物質(zhì),從而保護(hù)和修復(fù)抗氧化系統(tǒng),對增強(qiáng)機(jī)體免疫、防衰老都有顯著效果。長期喝安頂云霧茶的功效與作用能降低血糖、血脂以及血壓,從而預(yù)防心腦血管疾病。
3、降血脂
安頂云霧茶的功效與作用中的兒茶素能夠降低血漿中的總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇,以及三酸甘油酯之量,同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇,對人體的實驗表明則有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發(fā)生率,安頂云霧茶的功效與作用中含有黃酮醇類,具有抗氧化的作用,可防止血液凝塊及血小板成團(tuán),從而降低心血管疾病。
4、瘦身減脂
安頂云霧茶的功效與作用中含有茶堿和咖啡因,可以減少許多作用活化蛋白質(zhì)激酶和三酸甘油酯解脂酶,能夠減少脂肪細(xì)胞堆積,因此達(dá)到減肥功效。
5、防齲齒
安頂云霧茶的功效與作用能夠清口臭,安頂云霧茶的功效與作用中含有氟,其中的兒茶素就可以抑制生齲菌的作用,從而減少牙菌斑及牙周炎的滋生,茶所含的單寧酸,具有殺菌的作用,能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌,故可以有效防止口臭的效果。
解放后,安頂山茶葉生產(chǎn)得到了較大的發(fā)展,特別是上紀(jì)八十年代隨著茶葉經(jīng)營體制改革后,安頂山茶葉從手工炒青改為龍井茶,茶葉生產(chǎn)得到了進(jìn)一步的發(fā)展,1986年安頂云霧茶與“西湖龍井”等一起榮獲浙江省一類優(yōu)質(zhì)茶獎,在富陽、杭州、上海等地聞名遐邇。2003年榮獲第五屆“中茶杯”名優(yōu)茶評比一等獎。該基地2002年通過了浙江省和杭州市無公害基地認(rèn)證,2003年通過杭州市都市農(nóng)業(yè)茶葉示范園區(qū)驗收。目前安頂云霧茶基地茶園有1800多畝。
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