山東人喝什么白酒最多,我國是白酒之鄉(xiāng),白酒文化源遠流長。在我國已有幾千年的歷史。最早的白酒酒精度數(shù)很低。直到元代,人們發(fā)明了蒸餾技術(shù),才使白酒更加醇厚,口感更加豐富。經(jīng)過幾千年的發(fā)展,我國的白酒如今已享譽世界,接下來小編為大家?guī)硐嚓P(guān)資訊,希望對大家有所幫助,歡迎查閱。
1、濟南趵突泉酒
趵突泉酒產(chǎn)自濟南歷城區(qū)仲宮鎮(zhèn),其口感綿甜爽凈、諸味協(xié)調(diào)、香而不艷、醇厚豐滿、窖香口感獨好。趵突泉酒選自濟南知名的趵突泉水,而且是水源頭采集,用于釀造白酒,采用五糧液的釀造工藝,一經(jīng)上市就受到了消費者的喜歡,因此也被山東省列入當?shù)氐姆俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)目錄。我每次到濟南出差喝當?shù)嘏笥押染埔话愣际沁@款酒,總體感覺不錯,而且山東人喝酒比較規(guī)矩,先吃菜,菜過五味在飲酒,主任敬一杯,客人喝一杯。這點個人感覺要比河南好些,河南是一上來就先喝,別看酒杯很小,但是架不住當?shù)靥厣魅魏纫粋€,客人喝3個,一桌人來上一圈,還沒吃菜就暈的呼了。
2、青島瑯琊臺酒
瑯琊臺白酒產(chǎn)自山東省青島市,該酒的歷史可以追溯到春秋戰(zhàn)國時期,距今也有2000多年了。如今的瑯琊臺白酒依然保留了傳統(tǒng)的“老五甑”工藝,使用回槽多輪發(fā)酵技術(shù)和串蒸技術(shù),使該酒具備了,落口爽凈、綿甜甘冽、窖香濃郁、回味悠長等濃香型白酒特點。度數(shù)最高瑯琊臺酒高達70度,據(jù)統(tǒng)計排名也算是我國10大烈酒之一了。僅比東北的燒刀子低5度,不能喝酒的喝上一口瑯琊臺,定讓你領(lǐng)略它的精髓。
3、臨沂蘭陵王酒
蘭陵王酒產(chǎn)自于山東省臨沂市,蘭陵王酒也是非常有歷史底蘊的,古籍記載,蘭陵酒在北齊時期是御用酒,距今也有2000多年的歷史,其特點是幽雅細膩、酒體豐滿諧調(diào)、口味圓潤綿甜、余味悠長、持久飄香,同時窖香濃郁、多糧復(fù)合香突出。蘭陵王酒在包裝上也是獨具特色,大紅色的外瓶,透著想和喜慶,非常適合節(jié)日慶典時助興飲用。
4、濟寧孔府家酒
孔府家酒產(chǎn)自濟寧曲阜,這里不僅酒有名,也是儒家的發(fā)源地,孔子、孟子、顏回、左丘明等名家的故鄉(xiāng)。當?shù)氐尼劸茪v史也有2000多年,一直沿襲著古法釀造,因此孔府家酒一直以聞著香、入口香、回味香而著稱。特點是窖香濃郁,綿軟回甜,余味悠長,醇厚甘冽等特點。孔府家酒的外瓶也是非常有特點,最早出產(chǎn)的小酒壇子古樸典雅,到現(xiàn)在還有人保存著。
5、青州云門春酒
云門春白酒產(chǎn)自山東省青州市,在業(yè)內(nèi)有著洞藏白酒,北國獨秀的美譽,同時還被譽為“江北茅臺,魯酒之風”。云門春酒創(chuàng)建于1948年,一直堅持生產(chǎn)醬香型白酒,經(jīng)過幾十年的延續(xù)傳統(tǒng),交流融合,形成了自己的特點。53度云門醬酒歷經(jīng)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,再經(jīng)陶缸長期儲存,在30年老酒的勾調(diào)下,酒品口感呈現(xiàn)出醬香、陳香幽雅舒適,酒體醇厚,圓潤細膩,回味悠長,空杯留香的特點。
6、菏澤花冠白酒
花冠白酒產(chǎn)自菏澤市,該酒廠1958年才投產(chǎn),歷史不是很長,但能迅速占領(lǐng)市場,受到消費者的喜歡,還是自身具有實力的,因此也被列入了山東省10大白酒之一。因為對用曲、發(fā)酵、取糟、蒸酒、儲酒各個環(huán)節(jié)精準純熟的把控,因此特點分明,喝上一口,入口之后約一秒,從上顎開始散發(fā)出凝實而舒適的木香氣息,再過一秒之后又轉(zhuǎn)化為滿口糧香,層次鮮明、極具品位特色。
7、濰坊一品景芝酒
一品景芝白酒產(chǎn)自山東省濰坊市,這是一款別具特色的白酒,其它白酒都是清香性、濃香型和醬香型,一品景芝酒還具有芝麻香,該酒融合“醬、濃、清”三種名酒香型之工藝精華,使其具有芝麻香的幽雅純正,醇和細膩,香味協(xié)調(diào),風格典雅,因此也有著一品景芝,三味天下的美譽。陳年的悠遠氣息撲面而來,芝麻香醇厚綿軟,余味悠長,絲絲縷縷,沁人心脾,讓人頓覺如癡如醉。吃著濰坊的朝天鍋,喝著芝麻香的一品景芝,此乃人生一大快事。
8、淄博黃河龍白酒
黃河龍白酒產(chǎn)自山東省淄博市,前身市滿洲人在濰坊創(chuàng)辦的一個酒坊,距今也有上百年的歷史。該酒秉承貴州茅臺酒千年傳統(tǒng)釀造工藝,經(jīng)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次蒸餾取酒,整整一年生產(chǎn)周期精心釀制而成。在特殊的自然環(huán)境中豐富的微生物群、氧氣發(fā)生吐納作用,不斷的醇化老熟達五年以上,再進行精勾細調(diào)。使其該酒具有醬香突出,優(yōu)雅細膩,回味悠長,空懷留香的特點。
9、聊城景陽岡白酒
景陽岡白酒產(chǎn)自山東聊城,這里早在唐代就開始有釀酒的記載,最有名的當屬水滸傳中武松在景陽岡喝了十八碗白酒,當時的白酒因為釀造工藝的原因,普遍度數(shù)和現(xiàn)在的啤酒差不多,按照宋代的釀酒技術(shù),所生產(chǎn)的白酒和我們現(xiàn)在的米酒或黃酒差不多。如今的景陽岡白酒已成為山東10大名酒之一,堅持使用傳統(tǒng)釀酒設(shè)備,繼承了傳統(tǒng)釀造工藝,并在此基礎(chǔ)上創(chuàng)新,其特點是醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽。
10、泰安泰山酒
泰山白酒產(chǎn)自于山東省泰安市,泰山酒取名于我國名山泰山,早在乾隆年間,泰山酒就被譽為宮廷御酒,歷屆的酒品師都稱贊泰山酒為小茅臺,同時還有著濃香傾獨秀,美酒震一方的美譽。取自泰山的甘泉,釀造出優(yōu)質(zhì)白酒,使其具有窖香濃郁、醇和綿甜、柔順爽凈的特點。
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