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真假茅臺口感差別對比 真假茅臺能喝出來嗎

來源: 用戶提交 時間:2023-06-27 00:09:31 手機(jī)版

真假茅臺口感差別對比,提到白酒,大家第一時間就會想到茅臺,據(jù)小編了解到茅臺酒可以稱得上是我國國酒了,在市場上是非常受廣大人民喜歡的,其實越是這種銷量好的酒,肯定都會出現(xiàn)假貨,下面就是小編為大家整理的相關(guān)內(nèi)容,希望對大家有所幫助!

真假茅臺口感差別對比

真茅臺也有不同品牌,不同的調(diào)酒比例,出來的風(fēng)味和口味也不一樣,但作為都是純糧釀造的,還是可以有一些鑒別能力的,關(guān)鍵是茅臺鎮(zhèn)本地的純糧酒,比茅臺還好的還有很多,茅臺是牌子大,真論酒也就那么回事!

一、 先確定中國白酒口感好壞的標(biāo)準(zhǔn)

1.大長圓厚勾。

大是幾滴酒一入口,就像個小炸彈炸開一樣,把口腔撐得很豐滿;長是喝一口酒,酒會順著喉嚨、食道、胃,直達(dá)丹田,酒線的感覺要長;圓是指酒過喉時,要圓潤沒有針刺感;厚是指酒的味道醇厚不寡淡;勾是指一大口酒到丹田后,要慢慢勾回來,在腹部形成熱熱的回勾感。

2.酸辣苦澀甜。

好的白酒這五種味道都有,但又都很平衡,誰都不突出。端一杯白酒,用舌尖舔一下,它得是甜的;喝四五滴,讓酒順著舌頭一側(cè)往下流,它得是酸的;酒到舌頭底下,它得是澀和苦的;酒到舌頭根部,它得是苦的。這個苦最難把握,既要讓人能承受,又要讓人感覺很高級。名貴的咖啡、茶、巧克力,都是那種高貴的苦味。

3.一個肥字境界全出。沈從文對好酒的評價最特別,也最傳神,好酒要肥,肥膩豐滿像吃五花肉的感覺。所以真正的好酒喝時是可以不吃菜的,就是吃菜也是越清淡越好。反而是不好的酒,才需要燒雞、肥腸來就著下咽。

二、 喝時判斷酒好壞的三個指標(biāo)

1.醺得快。

純糧好酒,喝一口15秒之后就上頭,這叫醺得快。為什么,因為好酒是純糧釀造,純天然的東西容易吸收。第一口酒,口腔粘膜最多到食道就把它全部吸收了,隨著血液循環(huán)快速進(jìn)入大腦,讓人暈暈的,上頭。這叫醺得快。

我們原來對此多有誤解,認(rèn)為這個酒好,喝半斤了還不上頭。但是一上頭你就醉倒了。其實那是酒精酒,口腔、食道不吸收,腸胃吸收反應(yīng)慢導(dǎo)致的。

2.酣得長。

純糧好酒你抿了一小口、四分之一杯就上頭醺了,但是你接著又喝了20杯,會發(fā)現(xiàn)越喝越清醒。這叫酣得時間長。李白也好,王羲之也罷,中國歷代文人雅士喝酒,目的不是醺,那太淺太薄了,不盡興;也不是為了醉,那太難受傷身體,就是為了酣。他們在酣暢淋漓的狀態(tài)下,才能寫出那么優(yōu)美的詩歌,那么鬼斧神工的書法。

但是我們現(xiàn)在喝的多是酒精酒,很難找到酣的感覺,因為它不容易醺,剛一醺就醉,酣的感覺特別短。

3.醉得慢。

大家都傳周恩來喝酒兩斤不醉,這是真的,其實各位每人喝一斤絕對沒問題。為什么?因為周總理喝的是30年茅臺,平常人喝一斤絕對可以。

為什么好酒會讓人變得酒量大,一是酒分子與水分子抱得比較緊密,酒分子釋放得比較緩慢,讓人不容易醉;二是在酒長期存放的過程中,部分乙醇會換轉(zhuǎn)化成酯類物質(zhì),這樣酒更香了,乙醇更少了,也讓人不易醉。

真假茅臺能喝出來嗎

真假茅臺口感差別對比 真假茅臺能喝出來嗎

茅臺酒肯定可以喝出真假。即使現(xiàn)在市面上那么多的假茅臺,模仿的再像,假的始終是假的,肯定還是有不一樣的地方,從外包裝上看大部分酒友是不懂的分別真假的。

當(dāng)然,從酒質(zhì)上來分辨茅臺的真假更加的難,因為只有長期喝茅臺的酒友才能夠從酒質(zhì)上來分辨真假,所以市面上才有那么多的假酒是用其他酒質(zhì)灌裝的,而且大部分酒友還喝不出來的原因。市面上用來灌裝茅臺酒的替代產(chǎn)品大多是用茅臺王子,或者就是普通的坤沙酒。

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