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牛欄山二鍋頭和紅星二鍋頭哪個正宗-哪個更好

來源: 用戶提交 時間:2023-06-22 00:12:00 手機版

“二鍋頭”就是原材料在經(jīng)過第二鍋燒制時的“鍋頭”酒,這酒最為純正、無異味、濃度雖高卻不烈,真的醇厚綿香?,F(xiàn)在北京二鍋頭也出現(xiàn)了兩個著 名的廠商來,開始對內(nèi)一家是紅星二鍋頭,一家是牛欄山二鍋頭,那么牛欄山二鍋頭和紅星二鍋頭哪個正宗-哪個更好?下面小編將為大家?guī)碜钚陆榻B,感興趣的朋友一起來看看吧!

牛欄山二鍋頭和紅星二鍋頭哪個正宗-哪個更好

紅星二鍋頭和牛欄山二鍋頭都是地道的北京二鍋頭,不過建立時間不一樣。

紅星二鍋頭是國內(nèi)第1家國營酒廠跟共和國同歲在1949年就建立了,但是牛欄山則晚上三年成立于1952年,因此從歷史上來看紅星二鍋頭是更加根正苗紅,而且紅星二鍋頭在建國后還曾經(jīng)作為國宴酒出現(xiàn),所以算是二鍋頭的宗師。

紅星二鍋頭更傾向于傳統(tǒng)工藝,制作的二鍋頭是清香型白酒口味是特別濃烈,一口下去就能讓人嘗出白酒的味道,不過推出的款式和品種都比較少,但是他們都比較堅持傳統(tǒng),所以一推出來的幾乎都是固態(tài)釀造法那樣的純糧酒。

牛欄山二鍋頭在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上就實現(xiàn)了較大的改進,口感就會更加柔和,特別適合當(dāng)代人的口味,甚至還推出了一些濃香型的二鍋頭,而且牛欄山現(xiàn)在的銷量這么高,也跟他推出的勾兌酒比較多一些,有很大的關(guān)系,他推出的很多酒都是采用了固液結(jié)合的工藝。

北京當(dāng)?shù)厝藖碚f,他們一般都比較喜歡喝紅星二鍋頭這種傳統(tǒng)的二鍋頭。但是對于各地的酒友來說,大家則更加喜歡喝牛欄山。

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