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洋酒開(kāi)封后能保存多久，不同類(lèi)型的葡萄酒開(kāi)瓶后可以存放不同的時(shí)間。例如，葡萄酒更細(xì)膩，開(kāi)封后可存放2至3天。威士忌和白蘭地開(kāi)瓶后可存放長(zhǎng)達(dá)一年。如果儲(chǔ)存得當(dāng)，仍然可以飲用，但味道會(huì)發(fā)生變化，風(fēng)味和口感會(huì)下降。

洋酒開(kāi)封后能保存多久

洋酒一般包括葡萄酒、白蘭地等，如果打開(kāi)瓶以后是需要注意保存時(shí)間的，一般情況下，如果密封以后放在冰箱保存，可以保存一周到半個(gè)月的時(shí)間，最好是在短時(shí)間內(nèi)飲用完畢，不要放置太久，也可以用木塞塞緊，保存的時(shí)間會(huì)相對(duì)比較長(zhǎng)。

開(kāi)過(guò)瓶的葡萄酒應(yīng)該在幾天之內(nèi)喝完，相比之下，烈酒其實(shí)讓你省心很多。開(kāi)過(guò)的烈酒的質(zhì)量將在一年后開(kāi)始下降，在六到八個(gè)月內(nèi)就可以檢測(cè)到變味，但是即使它的味道消退，它仍然是安全的。

開(kāi)封的洋酒，酒精會(huì)隨著時(shí)間慢慢蒸發(fā)。在講解儲(chǔ)藏方法之前，我們先要了解保存酒的三大敵人：光線、溫度和空氣。

光線和大范圍的溫度變化都會(huì)催化酒中不穩(wěn)定化合物的變化，使得為酒帶來(lái)風(fēng)味的酯類(lèi)物質(zhì)分解，酒的顏色也會(huì)變淡。此外，紫外線還會(huì)破壞橡木陳年烈酒中含有的單寧。

而空氣中的氧氣具有很大的活性，它可以讓金屬生銹，也可以與酒中的化合物發(fā)生反應(yīng)，導(dǎo)致酒的風(fēng)味改變。因此酒的儲(chǔ)藏，最主要的是減少這三方面的影響。

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