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賴茅酒鑒定真?zhèn)尾樵?賴茅酒鑒別真假方法一覽

來源: 用戶提交 時間:2023-06-22 00:58:05 手機版

賴茅酒鑒定真?zhèn)尾樵?/strong>,賴茅酒是茅臺推出的一款獨立酒款,很多人最開始的時候以為這不是真的茅臺酒,但的產(chǎn)品,部分商家就是看中大家對賴茅酒不是十分的熟悉開始售賣仿制的賴茅酒,想要知道怎么去分析賴茅酒的話就跟著小編一起來看賴茅酒鑒別真假方法一覽。

賴茅酒鑒別真假方法一覽

一般情況下,見到一瓶醬香型白酒,采取驗其真,觀其色,嗅其香,品其味,賞其純等五個步驟。

驗其真。酒盒下方標(biāo)注“貴州茅臺酒股份有限公司出品”字樣,酒瓶瓶頸處可見茅臺系列酒防偽貼,旋開瓶蓋后可見“已開啟”的金線防偽標(biāo)識。

觀其色。將酒倒入杯中,觀察酒的顏色、黏稠度、掛杯效果等。醬香型中的陳年好酒,顏色發(fā)黃,酒體粘稠。

嗅其香。將酒杯放在鼻下1-2厘米處,輕輕吸氣,會聞到好酒優(yōu)雅的香味。裝過好的醬香型白酒的杯子,空杯后依然會保留很長時間的香氣。主要原因是聚合后的大分子酒精、多種含有芳香氣味的酯類等揮發(fā)的速度慢。

品其味。品分為三個步驟:一抿,二咂,三呵。

抿,是將酒杯送到唇邊,緩緩地呷一小口,將酒布滿舌苔表面,在嘴里細(xì)細(xì)品味,好的醬香型白酒在舌尖會有甜酸的味道,舌側(cè)有澀的味道,舌根有點苦的味道,在咽部有一點辣的感覺,整體感覺是綿綿的,醇和的,會讓你感覺很清爽,而一般的醬香型白酒聞起來有醬香,喝在口里卻沒有“酸甜苦辣澀”這五味的感覺。

咂,是輕咂嘴巴,于慢慢品評中將酒咽下,自然發(fā)出咂或嗒之聲,好酒會讓你的喉嚨、食管很柔和,就是像老白干、二鍋頭一樣的高度酒也是熱烈過后會很輕松,而一般白酒則是燒喉嚨、燒心的感覺。

呵,是在輕咂嘴巴同時迅速哈氣,使哈出的酒氣經(jīng)過鼻腔再次感受酒香

賞其純,將幾滴酒放在手心,雙手來回搓幾下,聞聞香氣,好酒在搓的時候會感覺到有粘性,香氣是緩緩地釋放,時間會比較長,并且香氣豐富飽滿純正不嗆人。

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