波爾多葡萄酒哪個(gè)年份好一點(diǎn)呢

來(lái)源：用戶提交時(shí)間：2023-05-26 01:03:45 手機(jī)版

波爾多葡萄酒哪個(gè)年份好一點(diǎn)呢，因?yàn)槊總€(gè)子產(chǎn)區(qū)的氣候和風(fēng)土都不同，這些好年份并不能概括波爾多所有子產(chǎn)區(qū)的情況。下面就讓小編來(lái)介紹一下相關(guān)資訊，希望對(duì)大家有所幫助。

波爾多葡萄酒哪個(gè)年份好一點(diǎn)呢

葡萄的生長(zhǎng)受諸多因素的影響，尤其是氣候要素，如光照時(shí)間、溫度、降水量、空氣濕度、風(fēng)及各種自然現(xiàn)象。因此，葡萄的生長(zhǎng)隨著每年氣候的變化而不同，年景的好壞可直接影響到葡萄本身的質(zhì)量，進(jìn)而影響到葡萄酒的質(zhì)量。所以，葡萄酒“年份”是歐美葡萄酒消費(fèi)者十分重視的一件事，在法國(guó)等歐洲國(guó)家，每年都要對(duì)各個(gè)葡萄產(chǎn)地的葡萄收成情況劃分等級(jí)并進(jìn)行公告，這已經(jīng)形成了一種慣例。

波爾多，這個(gè)令其他葡萄酒產(chǎn)區(qū)望其項(xiàng)背的著名產(chǎn)區(qū)，也同樣遭遇過(guò)令人驚喜的好年份，當(dāng)然也遭遇過(guò)令人堪憂，甚至放棄釀造當(dāng)年葡萄酒的壞年份。它們都在波爾多葡萄酒釀造歷史劃上了重重的一筆。

1900年，可謂是世界靚年，在這一年，波爾多地區(qū)出產(chǎn)的紅酒質(zhì)量普遍很高，其中，1900年的瑪歌葡萄酒更是當(dāng)年皇者中的皇者，讓天下酒客為之瘋狂，是一支現(xiàn)在還能飲用的百年前的絕頂佳釀。在多次的世界名酒大比拼中，不同國(guó)家、不同年份的經(jīng)典紅酒都成為了它的手下敗將，被譽(yù)為最佳紅酒，被各地紅酒收藏家、評(píng)論家稱為“世紀(jì)之酒”(Wine of the Century)，極具收藏價(jià)值，在2008年澳門售價(jià)高達(dá)11.8萬(wàn)港幣。世界著名酒評(píng)家羅伯特•帕克在他的書中，用“完美的一百分”來(lái)評(píng)價(jià)1900年的瑪歌。

1945年，對(duì)于世界人民而言，二戰(zhàn)終于結(jié)束，迎來(lái)世界和平，而對(duì)于波爾多而言，歡喜絕不僅僅如此。這一年是二戰(zhàn)結(jié)束后第一個(gè)葡萄酒好年份，這一年出品的葡萄酒質(zhì)量大多上乘，尤其是木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)。1945年份的木桐酒被酒評(píng)家評(píng)為100分，全球僅存極少數(shù)量，是值得收藏的珍品。1997 年，英國(guó)Christies佳士得拍賣行，以史上最高價(jià)格拍賣出木桐原存的大瓶裝(4.5 公升)1945 年份葡萄酒，成交價(jià)格為11.4614 萬(wàn)美元，這一價(jià)格使木桐大瓶裝1945 年份葡萄酒成為歷史上最貴的大瓶裝紅酒。羅伯特•帕克同樣給了該款酒滿分的成績(jī)。52年后的1997 年，當(dāng)帕克品嘗它時(shí)，酒感依然年青、果香依然撲鼻、口感依然醇厚，帕克甚至認(rèn)為它可以再收藏50 年。半個(gè)世紀(jì)的歲月洗禮顯然遮擋不住它迷倒眾人的風(fēng)采。

1982年，波爾多的至尊年份。在這一年，波爾多真正奠定了其不可撼動(dòng)的至尊地位，在全世界樹(shù)立其波爾多產(chǎn)區(qū)的旗幟。這一年，不僅僅是波爾多葡萄酒的重大轉(zhuǎn)折點(diǎn)，同時(shí)也是美國(guó)評(píng)論家統(tǒng)領(lǐng)酒評(píng)界的正式開(kāi)端。在許多酒評(píng)家仍不看好這個(gè)年份的時(shí)候，帕克第一個(gè)認(rèn)定這將是一個(gè)偉大的年份，這一準(zhǔn)確的預(yù)測(cè)也使得他由此成為葡萄酒評(píng)論界第一人。對(duì)中國(guó)人而言， 1982年拉菲更是再熟悉不過(guò)的一款酒了，各種影視劇中但凡提到拉菲，絕對(duì)非該年份莫屬。

2009年，又是波爾多閃耀光環(huán)的一年。在裝瓶之前的品酒會(huì)上，在波爾多有聲望的很多品酒師和酒莊的技術(shù)總監(jiān)都給出了諸如“一生中喝過(guò)的最好的佳釀”、“波爾多地區(qū)歷來(lái)最好的出品”，拉菲甚至放話說(shuō)：這是他們有生之年經(jīng)歷的最好的年份。業(yè)界也已經(jīng)將2009年與最富盛名的1982年和2000年進(jìn)行比較。

除了以上這些年份，在波爾多，比較杰出的年份還有1920、 1926、1928、1929、 1947、 1949、1953、1959、 1961、 1982、1985、1989、1990、2000、2003、2005、2010年等年份。比較優(yōu)秀的年份有1904、1911、1921、1934、1952、1955、1962、1964、1966、 1970、1971、1975、1986、 1995、 1996、1999、 2004、2006、 2007、2008等。

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