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白毫銀針是我國的名茶，也是白茶中的精品，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。深受不少茶芽的喜愛，由于白毫銀針其鮮葉原料全部是茶芽，因此在沖泡時(shí)需要注意投茶量、水溫以及沖泡時(shí)間三大要素。那么白毫銀針怎么沖泡 ？下面小編將為大家?guī)戆缀零y針的功效和作用，感興趣的朋友一起來看看吧！

白豪銀針沖泡三要素

1、茶葉投放量

首先，白毫銀針沖泡的第一要素就是茶葉投放量，這個(gè)是一定要掌控好的。那么白毫銀針一般用蓋碗沖泡或者玻璃杯沖泡，干茶投放量為蓋碗的三成滿即可，一個(gè)普通蓋碗的容量是120毫升，所以投放4-6克的干茶就夠了。

2、水溫

其次，白毫銀針沖泡的第二要素就是水溫，既不能太高也不能太低，需要掌控好。那么白茶中的白毫銀針全是由芽頭組成，比較幼嫩，一般用80-85℃的水沖泡。而白牡丹、貢眉和壽眉這些含有葉片的白茶則用100℃的沸水進(jìn)行沖泡。

3、沖泡時(shí)間

另外，白毫銀針沖泡的第三要素就是沖泡時(shí)間，這個(gè)時(shí)間其實(shí)在每一泡上都會(huì)有所調(diào)整和改變。那么其實(shí)白毫銀針的沖泡和綠茶是差不多的，第一泡10秒，第二泡20秒，第三泡30秒就可以了。

白毫銀針的沖泡步驟

1、備具

首先，白毫銀針在沖泡之前，就需要把所用的茶具準(zhǔn)備好。那么沖泡白毫銀針可使用透明玻璃杯或帶托茶碗，也可使用紫砂茶具。

2、賞茶

然后，準(zhǔn)備好要用的沖泡茶具之后，可以觀賞下白毫銀針干茶。即用茶匙取出白茶少許，置于茶盤，供賓客欣賞干茶的形與色，以引起對白茶的興趣。

3、置茶和洗茶

接著，觀賞完白毫銀針茶葉之后，就可以進(jìn)行置茶和洗茶了。那么置茶的話，一般一次飲用投入茶葉3～5克。而洗茶時(shí)動(dòng)作要快，茶葉不可在水中久泡，以免茶葉中有效成份大量浸出而影響飲用效果。

4、浸潤

然后，置茶和洗茶都完畢之后，就可以將白毫銀針茶葉進(jìn)行浸潤，即將85～95℃的開水(即水沸后讓其自然冷卻)少許沖入杯中，使茶葉浸潤10秒鐘左右。

5、泡茶

最后，白毫銀針茶葉浸潤好后，就可以進(jìn)行泡茶了。那么泡白毫銀針可用高沖法，按同一方向沖入開水100～120毫升。一般白毫銀針可連續(xù)沖泡4～5次左右，以第二泡、第三泡的滋味為最佳。第一泡沖泡時(shí)間約為3分鐘，等茶湯泛黃可即可飲用，第二泡沖泡時(shí)間約為5分鐘，后面幾泡的沖泡時(shí)間可根據(jù)實(shí)際情況依次增加。

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