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烤雞腿比香煙危害更大 專家表示被夸大了

來源: 網(wǎng)絡(luò) 時(shí)間:2023-06-21 00:30:42 手機(jī)版

      “雞頭毒性勝砒霜”,這是老一輩奉行的飲食禁忌。相信不少朋友,小時(shí)候都聽家中長輩這樣說起過。而近日微博上更是爆出了,一只烤雞腿危害相當(dāng)于60支煙的博文。由于該微博聲稱消息來自wto世界衛(wèi)生組織,一時(shí)間引起數(shù)千網(wǎng)友的轉(zhuǎn)發(fā)、評論。那么烤雞腿真的就有如此的大危害嗎?專家表示有些夸大其詞了。

       在該微博上,對于烤雞腿對人體有害的原因作了以下解釋:雞腿在高溫炭火的炙烤之下,分解的脂肪會(huì)與肉里蛋白質(zhì)結(jié)合生成一種苯并芘的物質(zhì),該物質(zhì)有誘發(fā)腸癌、胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。而此類物質(zhì)在香煙中同樣也存在。微博最后還對烤雞腿的危害做了一個(gè)形象的描述,那就是一只烤雞腿等于60支香煙。

香煙雞腿危害PK

       為了證實(shí)該微博的真實(shí)性,筆者特意在世界衛(wèi)生組織官網(wǎng),以“烤雞腿危害”、“烤雞腿”做為關(guān)鍵詞,檢索了相關(guān)信息。但并未找到與該微博相關(guān)的報(bào)告信息。最后筆者也就烤雞腿對人體危害等相關(guān)事項(xiàng),咨詢了相關(guān)專家,得到的回復(fù)是:雖然烤雞腿中存在苯并芘物質(zhì),但是具體的量,遠(yuǎn)沒有網(wǎng)友形象化的60支香煙那么多。而且又有誰每天都吃烤雞腿,但對于煙民來說,每天抽5支香煙以上的倒是大有人在。

       由此而言,香煙對人體的危害還要大一些。這里筆者告誡煙民朋友,吸煙有害健康,為了自己和家人的健康應(yīng)早日戒煙。當(dāng)然對于好吃嘴兒們來說,燒烤還是偶爾吃吃的好。