2019國際雪茄博覽會近日在廣東深圳舉辦,這是中國煙草首個以雪茄為主題的國際博覽會,以中外雪茄及周邊產(chǎn)品展示、雪茄文化及雪茄生活體驗、雪茄產(chǎn)業(yè)鏈交流合作為主要內(nèi)容,來自包括中國、多米尼加、古巴、瑞士、匈牙利等13個國家和地區(qū)的80余家雪茄和配套企業(yè)參展,超過4000名中外客商和專業(yè)觀眾受邀到會觀摩洽談。
近年來,隨著國內(nèi)消費水平的提高,雪茄市場日漸成熟。國內(nèi)消費者開始重新審視并逐漸接受雪茄文化,雪茄正在從炫耀性消費向需求性消費轉(zhuǎn)變,許多消費者主動尋找適合自己吸食習慣和口味的雪茄產(chǎn)品。這也為中國雪茄發(fā)展帶來了機遇——做立足本土、符合中國人習慣的中式雪茄。
隨著國內(nèi)雪茄市場的蓬勃發(fā)展,雪茄產(chǎn)業(yè)的潛力日益凸顯,行業(yè)對雪茄的重視程度也日益加強。雪茄正逐步完成從“有益補充”到行業(yè)版圖重要組成部分之一的轉(zhuǎn)變。
本次深圳的國際雪茄博覽會有力推動了中外雪茄產(chǎn)業(yè)合作,促進共同發(fā)展,更為重要的是這是中式雪茄首次整體性的展現(xiàn)在世界面前,其背后則是中式雪茄經(jīng)過多年發(fā)展,從原料、技術、營銷到終端消費等全產(chǎn)業(yè)鏈的長足進步。
眾所周知,雪茄生產(chǎn)中有“七分原料,三份工藝”之說。但在雪茄最重要、最核心的原料方面,中式雪茄長期依賴進口,部分高檔手卷雪茄原料進口依賴度甚至高達100%。無法解決好原料問題,就無法制作出質(zhì)量上乘的中式雪茄?!》N植好原料,首先要選擇好產(chǎn)地。
眾所周知,全球雪茄優(yōu)質(zhì)煙葉產(chǎn)區(qū)皆土壤肥沃,陽光充足,常年平均氣溫在25℃左右,相對濕度在75%-85%左右,因此加勒比海上的眾多島嶼成為雪茄煙葉種植的天堂。而在中國,同樣地處北緯20度的中國海南島有著與加勒比海島極為相似的自然地理環(huán)境,是國內(nèi)最具潛力的優(yōu)質(zhì)雪茄煙葉種植產(chǎn)區(qū)?!≡缭?999年,海南建恒•哈瓦那公司便從中美洲帶回了優(yōu)質(zhì)的雪茄煙葉種子,但由于缺乏經(jīng)驗與科學指導,種植出的茄葉燃燒性差、煙灰發(fā)黑、吸味干苦、地方性雜氣濃等缺陷使其始終無法進入雪茄配方。
隨著國產(chǎn)雪茄的不斷發(fā)展,國家煙草專賣局對海南雪茄煙葉給予了高度重視,2014年在海南成立中國煙草總公司海南省公司??谘┣褵熝芯克瑥难┣言嫌N培優(yōu)、育苗、移栽、土壤分析、理化分析、晾制、發(fā)酵、分級、病蟲害防治、配方、卷制等環(huán)節(jié)進行全方位的科研研究,并從政策、環(huán)境等層面給予支持,投入資金,完善了研究所煙葉種植和光村雪茄基地的各項基礎設施建設。
2014年,苦苦尋覓優(yōu)質(zhì)雪茄原料的湖北中煙與??谘┣蜒芯克⒔ê?bull;哈瓦那公司開始在海南雪茄煙葉種植上開展合作。2016年,湖北中煙與海南省局(公司)簽訂協(xié)議,建立“湖北中煙海南雪茄原料試驗種植基地”?;胤N植了17個品種,單品種植面積3畝,總面積51畝。
海南雪茄煙葉具有油分充足、余味宜人的特點。湖北中煙通過生物酶轉(zhuǎn)化、水洗去除部分游離態(tài)氯離子等技術,提升了海南雪茄煙葉的品質(zhì),凸顯了雪茄的中式特色。2019年3月,湖北中煙推出了2款以海南雪茄煙葉為原料的純國產(chǎn)原料配方雪茄——黃鶴樓(海之源1號)和黃鶴樓(海之源2號)。
除了海南,國內(nèi)優(yōu)質(zhì)雪茄原料產(chǎn)地還有四川什邡。什邡地處成都平原西北部,屬亞熱帶濕潤氣候,年平均氣溫15.9℃至16.1℃,年均日照1247小時至1254小時。無霜期長達277天至284天,年降雨量900毫米至1000毫米,其中5至10月份降雨量占總降雨量的89%。土壤屬紫色土類型,土壤肥力較高,礦物質(zhì)營養(yǎng)元素豐富,非常適合煙葉生長。因而,什邡煙葉大片厚,光澤度高,油分充足,燃燒性好,是上好的雪茄原料?!〔粌H如此,在抓好什邡等本土晾曬煙發(fā)展的同時,四川中煙還積極在海南等地探索推進原料雪茄基地建設,同時借助國際合作,拓寬印度尼西亞等地進口原料采購渠道,初步形成了有一定規(guī)模、能滿足生產(chǎn)的雪茄原料供應體系。
除了湖北中煙和四川中煙,山東中煙的“泰山”雪茄優(yōu)質(zhì)原料示范基地也在海南掛牌,魯產(chǎn)雪茄優(yōu)質(zhì)煙葉原料基地正式建立。結(jié)合雪茄原料庫存現(xiàn)狀,在持續(xù)采購國外優(yōu)質(zhì)雪茄煙葉的基礎上,近年來山東中煙嚴把質(zhì)量關,深入開展原料研究,與海南省煙草專賣局(公司)積極開展雪茄煙葉種植與應用研究。
海南雪茄實現(xiàn)了中國雪茄煙葉質(zhì)的突破,探索和研發(fā)出一系列具有自主知識產(chǎn)權的技術和標準,已獲得了10項國家專利,并榮獲農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的海南雪茄煙葉地理標志。2013年3月,經(jīng)國家煙草局批準,光村雪茄種植基地正式掛牌成立“中國雪茄煙葉種植示范基地”。近年來,建恒公司自主培育了雪茄煙品種80余種,所生產(chǎn)的茄衣系列產(chǎn)品質(zhì)量已邁入世界前列,填補了我國煙葉體系中的一項空白。
如果說好原料是好產(chǎn)品的基礎,那么好的工藝無異于好原料轉(zhuǎn)化為好產(chǎn)品的“魔術棒”。行業(yè)4家雪茄工業(yè)企業(yè)在雪茄工藝的探索上也各自走出了屬于自己的精彩。
“長城”雪茄以中國百年雪茄制作傳統(tǒng)為根基,通過長期生產(chǎn)制造實踐總結(jié),在煙葉種植、原料配方、加工卷制、醇化保養(yǎng)等方面創(chuàng)新形成了原料冷凍、冰川水源、秘制發(fā)酵、大師技藝、支支檢測等多項特色工藝技術,保證了雪茄品質(zhì)的均衡穩(wěn)定?!〗陙?,長城雪茄廠圍繞“醇甜香”品類構(gòu)建開展了雪茄原料、煙葉發(fā)酵等多項核心技術研究。今年以來,長城雪茄廠積極爭取江南大學陳堅院士的學術資源優(yōu)勢,充分利用“132秘制發(fā)酵”“益川老坊發(fā)酵”和“橡木桶發(fā)酵”的傳統(tǒng)技術優(yōu)勢,深入挖掘四川國酒名茶的地域特色優(yōu)勢,系統(tǒng)制定了“醇甜香”品類構(gòu)建所必需的核心原料技術體系研究計劃。
2008年,長城雪茄廠就與全球老牌雪茄企業(yè)荷蘭皇家阿吉奧雪茄公司簽訂了《技術合作框架協(xié)議書》,為中國煙草首個雪茄對外技術合作項目,標志著中國雪茄國際戰(zhàn)略全面啟動。2010年1月26日,長城雪茄廠與美國阿塔迪斯公司本著“立足長遠、真誠合作、互動雙贏、共同發(fā)展”的原則,簽署了《技術合作框架協(xié)議》,在產(chǎn)品技術培訓、產(chǎn)品改造、原料采購和原料基地建設、雙方許可生產(chǎn)等方面開展合作,標志著中國最大雪茄生產(chǎn)企業(yè)和全球最大雪茄制造商的強強聯(lián)姻,對中國雪茄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有深遠的意義?!《跖裳┣训陌l(fā)展,除了依靠傳奇的配方、天然原料和獨特塑造理念外,也離不開精妙的工藝和技藝精湛的卷制技術。承繼打造高品質(zhì)國產(chǎn)雪茄的理念,湖北中煙工業(yè)有限責任公司不斷加強特色工藝技術的攻關與應用,不斷提升雪茄技師的卷制水平,使鄂派雪茄成為其走向國內(nèi)一流、國際一流企業(yè)的一張靚麗名片。
“黃鶴樓”雪茄煙葉要經(jīng)過溶洞窖藏、古巴朗姆酒浸潤、西班牙香杉木桶醇化、高溫熏蒸等獨特制造工藝的打磨,使其茄葉在酒香、茄香的基礎上被賦予天然的杉木香氣。只有這樣的茄葉,才會被送到師承古巴雪茄工廠的卷制師手中,由其精湛技藝卷出一支支如同藝術品的雪茄。卷制好的雪茄將被采用獨創(chuàng)工藝來平衡水分,除菌增香,然后存放在特定的低溫冷庫中,進行冷藏醇化。繁復而精巧的特色工藝,最終保證了“黃鶴樓”高品質(zhì)雪茄的生成。
“王冠”雪茄原料全球選材,美國、多米尼加、厄瓜多爾、巴西等都是“王冠”雪茄的煙葉重要來源地。來自全球頂級產(chǎn)區(qū)的茄葉,嚴格按照23項評定標準,再經(jīng)由醇化、貯藏、配比、調(diào)諧等獨特工藝,成就“王冠”雪茄內(nèi)在品質(zhì)。
炮制雖繁必不敢省人工。安徽中煙創(chuàng)新建立單元節(jié)點管控模式,實現(xiàn)從種子到成品的全產(chǎn)業(yè)鏈品質(zhì)保障。不同品種的茄葉貯藏標準、恒溫恒濕的核心貯葉庫房,讓片片茄葉穿越3至5年醇化升華,而后歷經(jīng)200多道純手工處理流程,以及十余項質(zhì)量檢測,才能到達每一位卷制師的手中。
山東中煙研發(fā)部門對雪茄煙葉發(fā)酵工藝進行了重點技術攻關,找到最佳的糖堿比,并對發(fā)酵過程進行精細處理,保證煙葉原料達到最佳狀態(tài)。由于雪茄具有養(yǎng)護時間越長越醇厚的特性,山東中煙制定了嚴格的養(yǎng)護標準,所產(chǎn)雪茄煙出廠前最少養(yǎng)護6個月。為此,他們選用西班牙進口雪松木,搭建了6間一流水準的雪茄養(yǎng)護庫房,庫房內(nèi)恒溫恒濕,為保障產(chǎn)品品質(zhì)打下了堅實基礎。
在2015年的中式雪茄煙品牌推介會暨終端營銷現(xiàn)場會上就提出,國家煙草專賣局副局長徐 強調(diào),要進一步加強雪茄煙營銷工作。要加強雪茄煙營銷隊伍建設,36個重點城市及其他市場規(guī)模較大、雪茄煙消費基礎較好的商業(yè)企業(yè),要在營銷中心設立專門的雪茄煙工作部門或崗位;大力開展雪茄煙文化傳播,提供良好的品牌體驗、終端體驗、線下體驗;開展中高端雪茄煙產(chǎn)品定制,抓好國產(chǎn)雪茄煙品牌規(guī)劃、產(chǎn)品研發(fā)和線下推廣;積極探索雪茄煙營銷新方式,在網(wǎng)絡營銷、精準營銷、終端營銷等方面有所突破;工業(yè)企業(yè)之間要建立新型競爭合作模式,在競爭基礎上加強合作,實現(xiàn)有序競爭、良性發(fā)展;建立雪茄煙營銷的長效機制,加大營銷工作考核力度,充分發(fā)揮考核的導向作用。
四川中煙深入挖掘百年雪茄歷史文化,提煉形成了以“國茄長城、中式雪茄之源”為品牌定位,以“中國的味道、世界的長城”為品牌宣傳語,包含品牌歷史、品牌理念、工藝技術、產(chǎn)品體系、品質(zhì)分級五個方面的“長城”雪茄品牌核心價值體系,為品牌規(guī)范化傳播提供了依據(jù)。
近年來,什邡以“中國雪茄之鄉(xiāng)”為依托,推進雪茄與文化、旅游融合發(fā)展,建設雪茄風情小鎮(zhèn),努力推廣中式雪茄產(chǎn)品、傳播弘揚雪茄文化。雪茄風情小鎮(zhèn)的重要組成部分——中國雪茄博物館已于2017年11月建成開放,這是全國唯一一個集展示、體驗、教育、感悟及營銷功能于一體的國家級雪茄博物館。
以中國雪茄博物館為平臺,舉辦“世界最長雪茄見證儀式”“‘長城’雪茄命名60周年紀念”等活動;以品牌傳播為主線,舉辦“浩月長春——‘長城’雪茄四大國手全國巡展”;以旅游景區(qū)雪茄店為平臺,每周末開展以手工雪茄卷制表演為主要內(nèi)容的“‘長城’雪茄大師周末秀”活動……今年以來,長城雪茄煙廠組織開展了多種形式的主題推廣活動,提升了“長城”品牌的知名度和美譽度。
在本次博覽會上,四川中煙將集讀書、體驗、消費為一體的新型終端“長城優(yōu)品生活館”搬到了會展現(xiàn)場,給參觀者最直觀的感受和體驗。目前,35家長城優(yōu)品生活館已經(jīng)在上海、廣東、江蘇、云南等地開業(yè)。這是2018年以來,四川中煙開啟由傳統(tǒng)卷煙制造商向優(yōu)品生活服務商全面轉(zhuǎn)型新征程的結(jié)果。
在‘泰山’雪茄推介方面,山東中煙堅持“搭平臺”與“拓渠道”相結(jié)合。雪茄中心一方面通過打造“中國泰山雪茄節(jié)”“青島啤酒泰山雪茄節(jié)”一年雙會,為國內(nèi)外雪茄銷售商提供相互交流、了解“泰山”雪茄的平臺,提升“泰山”雪茄國內(nèi)外市場知名度和美譽度;另一方面,“線上”“線下”聯(lián)動,收集雪茄愛好者信息,不斷積累消費數(shù)據(jù),完善高端雪茄營銷模式。
運用“互聯(lián)網(wǎng)+雪茄”思維,山東中煙探索創(chuàng)新中高端雪茄營銷模式,積極開展體驗營銷、定制營銷、文化營銷、圈層營銷。2018年1~10月,在各省煙草商業(yè)企業(yè)的支持配合下,山東中煙與商會、酒窖、房地產(chǎn)商等圈層跨界聯(lián)合開展文化營銷、體驗營銷推廣活動34場,獲得手工雪茄訂單22.37萬支。
湖北中煙在“黃鶴樓”雪茄的推廣上,從產(chǎn)品、流通、消費等三個重要領域下功夫,提高產(chǎn)品質(zhì)量、豐富規(guī)格品種、打通流通渠道、培育窗口終端、刺激消費市場,促進中式雪茄高質(zhì)量發(fā)展。
在本次博覽會上,湖北中煙運用“互聯(lián)網(wǎng)+雪茄”思維,聯(lián)合高爾夫、影視等圈層,在展館外面搭建了高爾夫雪茄體驗中心。其獨特的設計風格吸引著與會者前往盡情揮桿,旁邊還設有高端洽談區(qū)域,給予最大程度的參與感、舒適感與滿足感。
據(jù)悉,位于深圳觀瀾湖的高爾夫“黃鶴樓”雪茄體驗中心在本次博覽會結(jié)束后即將開業(yè),這是湖北中煙開設的第一家體驗中心,是其在此圈層試水的“風向標”,如果進展順利,日后將在其他城市開辦類似的體驗中心。
此外,“黃鶴樓”雪茄還聯(lián)合名車、名酒等高端品牌,面向消費群體開展“黃鶴樓•逍遙游”體驗營銷活動。截至10月,全國累計開展黃鶴樓雪茄品鑒活動240余場,其中“36城百場千人•黃鶴樓逍遙游”主題活動133余場。
這些活動,每次都會邀請眾多雪茄客參加,培訓他們?nèi)绾纬檠┣?,如何選雪茄,從而助力其樹立一種觀念,即雪茄代表一種品位和生活方式?!∵M入新時代,安徽中煙提出“雙打造”定位,即“打造手卷雪茄標志性文化品牌、打造中式雪茄之王冠”,從文化、渠道、體驗三個層面探索,不斷創(chuàng)新中高端中式雪茄的營銷模式,為中國雪茄產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供更有力的支撐。
“王冠”雪茄從包裝設計到產(chǎn)品命名,乃至旅游文創(chuàng)伴手禮的輸出,大量運用中國文化元素,向消費者傳遞新中式雪茄主義,為當前雪茄營銷模式和品牌概念延展提供了營銷范例。
此外,安徽中煙還立足品牌體驗、終端體驗、線下體驗,與眾多知名雪茄吧、雪茄銷售終端合作,通過“雪茄文化角”、專業(yè)的雪茄品鑒培訓,開展雪茄文化傳播;打造“王冠”雪茄高端品鑒之旅,通過雪茄手卷體驗、雪茄產(chǎn)品品鑒等活動,營造獨具特色的中式雪茄體驗。同時,他們不斷完善高端定制服務,為雪茄客提供定制化、個性化的服務,實現(xiàn)原料、口味、支型、包裝的全定制打造。
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